Potong terong menjadi beberapa bagian, lalu goreng dalam minyak panas sampai bagian luarnya mengeras dan berubah warna. Tiriskan.  Kopi yang mempunya cita rasa yang kuat, tambahan Gula Aren dan es sangat pas bila dijadikan sebagai salah satu menu resep minuman. Bahan-bahan mmebuatnya pun cuk